A Jack Daniel's destila e engarrafa Whiskey há mais de 100 anos, com uma procura continuamente crescente e, por isso, surgiu a necessidade de transformar os métodos de engarrafamento que eram historicamente fiáveis. Trabalhando com o parceiro da Parsec EOSYS System Integrators (EOSYS), a equipa de engarrafamento da Jack Daniel's propôs-se a identificar uma plataforma de gestão de operações de produção (MOM) que lhes proporcionasse a escalabilidade e a flexibilidade necessárias para permitir o crescimento da organização.
"Antes do TrakSYS, a melhor forma de descrever o nosso modo de funcionamento era um equilíbrio entre a ciência e o sentir".
Desafios
Informação díspar em diferentes sistemas
Falta de comunicação em tempo real
Falta de KPIs
Visibilidade mínima da performance e qualidade individual das linhas
Necessidade de implementar um sistema sem disrupção da produção
Necessidade de implementar um sistema que pudesse ser facilmente adotado e utilizado pelos operadores
Objetivos
Reduzir o tempo de paragem das linhas de engarrafamento
Reduzir o trabalho administrativo e a burocracia
Automatizar a obtenção de dados
Ter acesso a KPIs em tempo real, fiáveis e transparentes
Permitir a comunicação em tempo real com dados fidedignos
Cumprir com os requisitos de Compliance QMS
A solução
O TrakSYS tornou-se o sistema de registo da Jack Daniel’s para medir o OEE das suas sete linhas de produção. Foram implementadas funcionalidades personalizadas como o reconhecimento de múltiplas ocorrências e a transmissão de notificações utilizando ferramentas TrakSYS para expandir a funcionalidade existente. Com o reconhecimento de múltiplas ocorrências, os operadores conseguiram agrupar ocorrências com base em algumas variáveis configuráveis, e introduzir os motivos de paragem para muitas destas, em simultâneo.
Todas as inspeções em linha documentadas foram migradas para o TrakSYS, o que permite a elaboração de relatórios mais simplificada bem como uma melhor garantia de qualidade. As tarefas que requerem uma frequência de conclusão específica foram configuradas para serem automaticamente acionadas. A funcionalidade de transmissão de notificações permite à direção enviar mensagens para todas as linhas de engarrafamento, ou para linhas individuais. As equipas utilizam “páginas de cockpit”, que requerem confirmação, garantindo assim que a maioria dos colaboradores vê as notas pertinentes. O processamento é mostrado através de painéis de controlo no topo de cada linha, o que se revelou valioso para divulgar informação sensível ao mesmo tempo em todos o site. Os operadores de linha foram envolvidos ao longo de todo o processo de conceção para promover a adoção e agilidade da utilização. Durante a fase de desenho, os líderes da equipa estratégica forneceram feedback sobre a forma como a TrakSYS pode ter vindo a acrescentar trabalho aos operadores. Isto provou ser crítico à medida que os chefes de equipa treinavam os operadores para utilizarem o TrakSYS. Com o seu feedback inicial já incluído como parte da implementação, a adoção do sistema pelos utilizadores foi muito bem-sucedida no rollout para as outras linhas.
Resultados:
- Redução de 2,5% do tempo de paragem nas linhas de engarrafamento
- Redução do trabalho administrativo e da burocracia
- Acesso a dados em tempo real que informam e permitem uma comunicação rápida entre colaboradores e departamentos
- Acesso aos KPIs em tempo real
- Normas de conformidade QMS excedidas