Jack Daniel's ha estado destilando y embotellando whisky durante más de 100 años, con una demanda en continuo crecimiento, por lo que surgió la necesidad de transformar los métodos de embotellado que eran históricamente confiables. Trabajando con el socio de Parsec EOSYS System Integrators (EOSYS), el equipo de embotellado de Jack Daniel's se propuso identificar una plataforma de gestión de operaciones de fabricación (MOM) que les proporcionara la escalabilidad y la flexibilidad necesarias para permitir el crecimiento de la organización.
"Antes de TrakSYS, la mejor manera de describir cómo trabajamos era un equilibrio entre la ciencia y el sentimiento".
Desafíos
Información dispar en diferentes sistemas
Falta de comunicación en tiempo real
Falta de KPIs
Visibilidad mínima del rendimiento y la calidad de cada línea
Necesidad de implementar un sistema sin interrupciones en la producción
Necesidad de implementar un sistema que pueda ser fácilmente adoptado y utilizado por los operadores.
Objetivos
Reducir el tiempo de inactividad de las líneas de embotellado
Reducir el trabajo administrativo y la burocracia
Automatice la recuperación de datos
Tener acceso a KPIs en tiempo real, fiables y transparentes
Habilite la comunicación en tiempo real con datos confiables
Cumplir con los requisitos de cumplimiento del SGC
La solución
TrakSYS se convirtió en el sistema de registro de Jack Daniel’s para medir el OEE de sus siete líneas de producción. Se han implementado funciones personalizadas, como el reconocimiento de múltiples visitas y la transmisión de notificaciones utilizando las herramientas TrakSYS, para ampliar la funcionalidad existente. Con el reconocimiento de múltiples ocurrencias, los operadores pudieron agrupar las ocurrencias en función de unas pocas variables configurables e ingresar las razones para detener muchas de ellas simultáneamente.
Todas las inspecciones en línea documentadas se han migrado a TrakSYS, lo que permite informes más ágiles, así como una mejor garantía de calidad. Las tareas que requieren una frecuencia de finalización específica se han configurado para que se activen automáticamente. La función de difusión de notificaciones permite a la gerencia enviar mensajes a todas las líneas de embotellado o a líneas individuales. Los equipos utilizan «páginas de cabina», que requieren confirmación, lo que garantiza que la mayoría de los empleados vean las notas relevantes.
El procesamiento se muestra a través de paneles de control en la parte superior de cada línea, lo que ha demostrado ser valioso para difundir información confidencial al mismo tiempo en todo el sitio. Los operadores de línea participaron en todo el proceso de diseño para promover la adopción y la agilidad de uso. Durante la fase de diseño, los líderes del equipo estratégico proporcionaron comentarios sobre cómo TrakSYS puede haber estado agregando trabajo a los operadores. Esto resultó ser fundamental, ya que los líderes de equipo capacitaron a los operadores para usar TrakSYS. Con sus comentarios iniciales ya incluidos como parte de la implementación, la adopción del sistema por parte de los usuarios fue muy exitosa en la implementación en las otras líneas.
Resultados:
- Reducción del 2,5% en el tiempo de inactividad en las líneas de embotellado
- Reducción del trabajo administrativo y la burocracia
- Acceso a datos en tiempo real que informan y permiten una comunicación rápida entre empleados y departamentos
- Acceso a KPIs en tiempo real
- Se superaron los estándares de cumplimiento del SGC